大家都知道新疆除了美景外，美食也是非常多的，为把更多的新疆美食带到大众面前，盒马平台也是联合了相关部门在平台举办起了2024年“新疆美食节”，整个活动覆盖了全国超400多加门店。

盒马举办2024年“新疆美食节”

盒马全国水果采销总监表示，把熟透的水果运出来是打通新疆供应链的关键。“新疆一年里无霜期近200天，日照时间3000-3200个小时，昼夜温差大，利于糖分积累，因此新疆水果最大的特点就是甜且风味足。

由于运输距离太远，以前当地的农户为了减少损耗会提前采收水果，导致消费者在其他地方买到的新疆水果并没有想象中那么好吃，盒马这些年一直在坚持做‘树上熟’的新疆水果，再通过冷链，把这些攒够了甜度和风味的水果运出来。”

数据显示，相比首届“新疆水果节”，盒马新疆商品的整体销售规模增长了1.5倍，商品数量翻了4倍。第五届“五五购物节”上海援疆专场活动中，盒马也获得了“2023-2024上海援疆优秀渠道商”的称号。

盒马也在探索结合“新质生产力”，帮助新疆农产品更好地“出疆入沪”。近年在新疆阿克苏一带引进的红心苹果，因从里到外都是红色，被盒马的研发采购发掘，成为网红HPP果汁；被誉为“白色蜂蜜”的新疆小白杏，今年除了鲜果，还将以全新的HPP果汁形态出现在盒马的货架。

新疆旅游热也带火了“新疆辣”，塔城地区的四平头辣椒做成的辣皮子，堪称美食的灵魂。

从官方数据来看，相比第一届水果机，新疆商品的总体销量规模也是得到了进一步的增长，，盒马在谭松时为了帮助新疆农产品走进上海，也是想出了很多的方法，如用户想购买新疆的水果，那务必要到盒马鲜生上去看下。

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