在山西省孝义市的工艺巷,有一个挂着“大学生村官山货店”的门店。门店的面积不大,也就三十来平方米的样子。这里的老板叫贺正辉,是孝义市阳泉曲镇河北村的一名大学生村官。店里面的货架上,摆满了核桃、红枣、杂粮、蜂蜜、石头饼、月饼等各种土特产,这里是贺正辉开办的“大学生村官山货店”网店的实体店。
贺正辉开网店的最初想法源于给村民的核桃找销路,他想让孝义的50万亩核桃林也创个品牌。于是开网店这个投资不是很大、风险不是很大,拼质量和服务的行业启发了他。他的“大学生村官山货店”在2012年10月份开了起来。由于核桃品质好,价格优惠,吸引了不少人前来光顾。从开业至今,网店包括实体店,已为孝义市角盘、南阳、阳泉曲一代的村民们销售了2500公斤核桃。
天有不测风云,2013年四月的冻灾使得孝义今年核桃几乎绝产,给贺正辉网店的发展带来了阻碍。而一个偶然的机会,他接触到孝义市的养蜂协会会长李朝瑞和一些老蜂农,了解到孝义市目前有近150个蜂农,平均年龄都在60岁以上。他们纷纷表示真蜂蜜销售不好,假蜂蜜大行其道,假蜂蜜的技术已经做到了以假乱真的程度,而大众们对蜂蜜辨识度很低。于是贺正辉下定决心:“一定要为我们孝义市的蜂农开辟一条销售渠道。”从那时起,他把目光放在了开发本土特色的产品上面。
接下来他开始更多地关注土特产,一有时间就走村串巷,把孝义的特产挖掘出来,并且货比三家,杂粮、土鸡蛋、红枣、小米……店里的商品无一不是贺正辉考察完所有的农户,几经对比才定的货源。
他在空闲时间还进行新产品开发,现在网店上销售的石头饼就是贺正辉改良的新产品,他有了“小孩子如何更喜欢吃石头饼,如何让更多的人群接受石头饼”的想法后,开始一家一家去购买,首先在口感和做工方面进行比对,初步确定几家后,开始尝试对纯手工石头饼进行改进。
57岁的张俊英就是他精心选出来的一家农户,“贺正辉根据营养搭配,指导我按不同的比例进行和面,我们一次次地尝试,蔬菜打成汁后做出来的卖相不太好,就又尝试把蔬菜切成小粒。”目前贺正辉的特色石头饼有:谷子面、黑豆面、全麦面、玉米面、菠菜、胡萝卜、核桃仁、葱花等不同口味的。
在贺正辉的店里,记者发现一个类似单孔望远镜的家伙,原来是蜂蜜折射仪,他告诉记者:“购买这个折射仪不仅是为了保证蜂蜜的品质,还可以教进店的顾客辨别蜂蜜。每一家蜂蜜我都要亲自验收,把关,蜂蜜波密度达到42度,我才会合作。”
回想起网店创办之初,贺正辉也遇到了不少的困难。白天在村部里忙村务,晚上就在家打理网上店铺,每天都要忙到深夜。淘宝创业比想像中艰难得多,采购、财务、客服、拍照、上传、包装设计等每一个程序都需要亲力亲为。产品采购及包装,物流运输以及网店装饰和照片的美化着实给他出了不小的难题,对于初次接触网店的贺正辉,犹如摸着石头过河。“让村民开发的农产品有个好的销路是我开网店的宗旨,不仅要通过网店尽量树立品牌,将孝义市的特产挖掘出来做大做强,打破老百姓心目中“孝义无特产”的错误看法。还要更多地涉猎各项农产品,为消费者提供放心食品,放心特产。我的主要的工作就是与当地的一些农户充分合作,既保证我的货源,又带动乡亲们致富,目前已和43家农户签订了供销协议。”
谈起下一步的打算,贺正辉指着货架上的猴子、月亮、兔子、葫芦、榴桃相会等图案的月饼模具说,“这是我市月饼模具的传承人原提明大叔雕刻的月饼模具,也算是非物质文化遗产,目前孝义市会刻模具的只有原提明和他的家人、亲戚,由于不挣钱正在面临失传的危机。”贺正辉不仅与原提明签订协议,还准备推出代表不同寓意的特色月饼。
贺正辉的网店逐渐步入正轨,在网店的发展上,贺正辉将通过网络平台扩大外围宣传,同时做好网店产品的宣传。“我们网站上卖的都是些土东西,不过现在越土的东西越是受欢迎,我们的产品绝对都是纯天然,无污染的。我们就是要靠别人没有的产品、特色的服务、良好的信誉来提高网店销售量。”
贺正辉经常会跳出常规的思维模式进行开发创新,让村民开发的农产品有个好的销路和解决农村闲散劳动力始终是他的宗旨,贺正辉对网店的发展前景信心满满。
相信通过他的努力,“大学生村官山货店”将会越办越红火!目前他的月饼礼盒已经设计完备,到中秋节将会以预定的方式首创推出,这个也是打破了当地的行业常规进行的,预祝他能够在带民创业的道路上越走越宽。如果你还想了解更多的开店故事,欢迎查看:https://www.kaitao.cn/taobaogushi。同时,欢迎到开淘论坛畅所欲言!
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